الحقائق الغذائية

السعرات الحرارية في البرغل

يعتبر البرغل من النباتات التي نشأت في منطقة البحر المتوسط، ويستخدم بعد تجفيفه وطحنة في الكثير من الأكلات والأطعمة المختلفة مثل التبولة والعصيدة وغيرها كما أنه يستخدم كبرغل ناعم وخشن، أما عن السعرات الحرارية في البرغل المطبوخ فهى قليلة فعند استخدامه عند اتباع نظام غذائي للتخسيس فيعطى نتائج فعالة تابعونا لمعرفة المزيد عن البرغل والسعرات الحرارية بداخلة.

السعرات الحرارية في البرغل المطبوخ

  • يعطي البرغل معدلات قليلة من السعرات الحرارية بشكل نسبي حيث أن كوب كامل من البرغل بوزن ١٠٠ جرام يعطي حوالي 342 سعر حراري.
  • بالإضافة إلى كونه يحتوي على عناصر أخرى عديدة مما يجعله جيدًا للأفراد الذين يقومون بعمل الدايت أو الريجيم.

السعرات الحرارية في البرغل المطبوخ المسلوق

  • إن نسب السعرات الحرارية في البرغل المطبوخ أقل بنسبه بسيطة من البرغل المجفف فهو يحتوي على ٨٠ سعر حراري فقط.

القيمة الغذائية للبرغل

يحتوي البرغل على عدد من العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم بشكل كبير فهو يحتوي على :-

  • الدهون بمعدل ١.٨ جرام.
  • كما يحتوي على الكربوهيدرات بنسبة ١٠٦ جرام.
  • عنصر البوتاسيوم بمعدل ٥٧٤ مللي جرام.
  • كما يعطي الطاقة بمعدل ٤٧٨ جرام.
  • ويحتوي على عنصر الفوسفور بمعدل ٤٢٠ مللي جرام.
  • عنصر الماغنسيوم بمعدل ٢٢٩ مللي جرام.
  • ويحتوي على الماء بنسبة ١٢.٥ جرام.
  • عنصر الكالسيوم بمعدل ٤٩.٦ مللي جرام.
  • البروتين بمعدل ١٧.٢ جرام.
  • فيتامين أ ١٢.٦مللي جرام .
  • فيتامين ك ٢.٦ مللي جرام.

السرعات الحرارية في البرغل

فوائد البرغل

هناك بعض الفوائد التي يقدمها البرغل لمن يتناوله أو يستخدمه في إعداد الأطعمة وتتمثل في:-

  • يحسن من عمل وظائف الجهاز الهضمي

يحتوي البرغل على الكثير من الألياف التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وبالتالي تقي الجسم من الإصابة بالإسهال أو الإمساك.

  • يعمل على الوقاية من عسر الهضم

يقوم البرغل بتحسين عمل المعدة وامتصاص المواد الغذائية، بالإضافة إلى كونه يحسن من حركة الأمعاء ويقلل من حدوث الانتفاخات.

  • يعمل على التحكم في مستويات السكر في الدم

يعمل البرغل على تنظيم نسبة السكر وذلك من خلال الألياف التي يحتويها والتي تجعل الجسم يتحكم في نسب الأنسولين التي يقوم بإفرازها، وبالتالي حماية الجسم من ارتفاع السكر أو انخفاضة بشكل مفاجئ.

  • يساعد في عمليات التخسيس

يحتوي البرغل على كميات كبيرة من الألياف والتي تعمل على جعل الشخص دائم الشعور بامتلاء المعدة وعدم القدرة على تناول الطعام، كما أن السعرات الحرارية في البرغل المطبوخ قليلة مما يتسبب في فقدان الوزن بنسبه كبيره بالإضافة إلى تقديمه إلى العناصر المهمة للجسم في نفس الوقت.

  • يساعد في تحسين عمل الدورة الدموية

يحتوي البرغل على العديد من المعادن التي تساهم في تعزيز عمل القلب وصحة الشرايين، كما أنه يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول الضارة في الدم، بالإضافة إلى أنه يعمل على تحسين نسبة الهيموجلوبين، والوقاية من مشكلة فقر الدم.

أضرار البرغل

  • يعتبر هذا النبات آمن ولكن استخدامه بشكل مبالغ فيه قد يسبب مشاكل صحية كالشعور بالانتفاخ، كما أنه يمكن أن يتسبب كذلك في إصابة الجسم بالإمساك.
  • كما يمكن أن يتسبب في ارتفاع نسبة الكالسيوم التي يتم خروجها في البول مما قد يتسبب في ظهور حصوات في الكلى.
  • بالإضافة إلى مرض النقرس.
  • كما أن البرغل قد يتسبب في إصابة الشخص بمتلازمة القولون العصبي.

وفي النهاية يجب أن نقول أن قلة السعرات الحرارية في البرغل المطبوخ تجعله مفيد للرياضيين وغيرهم، ونرجو منكم نشر هذا المقال في كافة وسائل التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة للجميع، متمنيين لكم دوام الصحة والعافية.

  • القيمة الغذائية للبرغل

  • وزن الحصة1
  • حجم الحصة100
  • القيمة لكل حصة
  • السعرات الحرارية80
  • القيمة اليومية %*
  • إجمالي الدهون0.00 g0%
  • صوديوم5.00 mg0.22%
  • اجمالي الكربوهيدرات2.00 g0.73%
  • الألياف الغذائية2.70 g9.64%
  • بروتين0.43 g0.86%
  • الكالسيوم10.00 mg0.77%
  • حديد0.90 mg5%
  • البوتاسيوم65.00 mg1.38%
  • الفسفور38.00 mg5.43%
  • المغنيسيوم31.00 mg7.75%
السابق
السعرات الحرارية في البسلة
التالي
السعرات الحرارية في المعكرونة السباغيتي المطبوخة