السعرات الحرارية

السعرات الحرارية في الجبن

السعرات الحرارية في الجبن مختلفة لأن السعرات الحرارية تختلف من كل نوع جبنه إلى آخر ولكن الكثير من الأنواع تحتوي على سعرات حرارية عالية وسوف نعرض في هذا المقال كافة التفاصيل.

السعرات الحرارية في الجبن

تعد صناعة الجبن مختلفة ومتنوعة حسب نوع كل جبنه مختلفة، ولكن تشترك جميع الأنواع في أنها يتم صناعتها من الألبان سواء كان لبن أبقار أو جاموس أو ألبان الماعز وكذلك الأغنام، ولذلك فمعظمها يحتوي على نسب عالية من الدهون ولذلك فإن السعرات الحرارية في الجبن مرتفعة، ولكنها في المقابل تمتلك الكثير من أنواع الفيتامينات والكالسيوم المفيدة للجسم بشكل كبير.

القيمة الغذائية للجبن

يحتوي جميع أنواع الجبن بشكل على عدد من العناصر المهمة والتي تتمثل في:-

  • الكوليسترول بنسبة ١٠٥ مللي جرام.
  • الكالسيوم بنسبة ٧١٢ مللي جرام.
  • الصوديوم بنسبة ٦٢١ مللي جرام.
  • البوتاسيوم بنسبة ٩٨ مللي جرام.
  • المغنيسيوم بنسبة ٢٨ مللي جرام.
  • عنصر الليبيد بنسبة ٣٢ جرام.
  • بروتين بنسبة ٢٥ جرام.

بالإضافة إلى احتواءها على فيتامين D وفيتامين ألف بنسب بسيطة ، كما أنها السعرات الحرارية في الجبن

السعرات الحرارية في الجبنة الحمراء

تعرف الجبن الحمراء باسم الجبن إيدام والتي كانت أكثر شهرة ومبيعًا ما بين القرن ال١٤ والقرن ال١٨ وشكلها كروي الشكل تحتوي على قشرة خارجية حمراء وتحتوي على ٣٥٧ سعر حراري لكل ١٠٠ جرام.

السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء قليلة الملح

تعد الجبنة البيضاء من أكثر الجبن الخفيفة، والتي تحتوي على نسب كالسيوم كبيرة، وتتميز بأنها من الجبن التي يجب تناولها بشكل طازج، فهي يتم صنعها من خلال تجميد اللبن، كما أنها تحتوي على نسب سعرات حرارية أقل من أي نوع جبنة أخر لأنها لا تحتوي على نسب دهون كبيرة، فكل كوب من تلك الجبنة تحتوي على ٧٤ سعر حراري.

السعرات الحرارية في الجبن القريش

الجبنة القريش تختلف في سعراتها الحرارية حسب نوعها فهناك جبنة قريش كاملة الدسم وأخرى منزوعة الدسم، فإن الجبنة القريش منزوعة الدسم تقل عن كاملة الدسم لأنها تحتوي على نسب دهون عالية مختلفة عن الأخرى، لذلك فإن كوب من الجبن القريش منزوعة الدسم تحتوي على ١٠٠ سعر حراري، أما عن السعرات الحرارية في كوب من الجبنة القريش كاملة الدسم تحتوي على ٣٣٠ سعر حراري.

السعرات الحرارية في الجبن الرومي

تعتبر الجبن الرومي من الأنواع التي يتم تناولها بعد فترة ما بين ٨-١٢ شهر حتى يتم الوصول الطعم المطلوب، فهي من النوع الإيطالي والذي يحتوي على نسبة ٥٠٪ من الدهون، كما أنها تضم سعرات حرارية تصل إلى ١١٠ سعر حراري لكل ٢٨ جرام منها فهي يتم صناعتها في الغالب من لبن الماعز والبعض يقوم بصناعتها من لبن البقر.

السعرات الحرارية في الجبن الأبيض

تعتبر من أكثر الأنواع التي يتم تناولها من قبل الأفراد الذين يتبعون نظام غذائي لخسارة الوزن لأنها تحتوي على نسب سعرات حرارية قليلة مقارنة بباقي الأنواع، لأن كل ١٠٠ جرام من تلك الجبنة تحتوي على عدد من السعرات الحرارية يصل إلى ٤٤ سعر حراري فقط.

السعرات الحرارية في الجبنة الثلاجة

هذه الجبنة من أكثر الأنواع التي تحتوي على سعرات حرارية عالية فكل ١٠٠ جرام من هذا النوع يحتوي على ٣٨٠ سعر حراري.

فوائد الجبن للأطفال

للجبن العديد من الفوائد الصحية الكبيرة والتي تتمثل في:-

  • تعزز من صحة وجمال البشرة.
  • تعمل على تقوية العظام بشكل كبير.
  • تحافظ على صحة الأسنان لاحتوائها على نسب كبيرة من الكالسيوم.
  • تساعد على نمو العضلات بشكل صحي.
  • تستخدم في تقوية مناعة الجسم.
  • تقوي من صحة وسلامة العيون.

أضرار الجبن الأبيض المالح

توجد بعض الأضرار البسيطة التي تنجم عن التناول المفرط من الجبن والتي تتمثل في:-

  • إصابة الأطفال بالسمنة بسبب أن السعرات الحرارية في الجبن كبيرة.
  • قد تتسبب في إصابة الأفراد بمرض السكر في الدم.
  • من الممكن أن تسبب مشاكل في القلب.
  • قد تحدث خلل في وظائف الكلى.

نرجو منكم نشر هذا المقال في كافة وسائل التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة للجميع، بعد أن عرضنا لكم السعرات الحرارية في الجبن ولمعرفة المزيد تابعونا.

 

السابق
السعرات الحرارية في الحمص.. الاختيار المثالي لمن يتبع نظام غذائي
التالي
السعرات الحرارية في الذرة