الحقائق الغذائية

السعرات الحرارية في الخبز.. اختر ما يناسب نظامك الغذائي

السعرات الحرارية في الخبز

الخبز جزء أساسي من أي مائدة، مع اختلاف أنواعه إلا أنه المشبع والمساعد على تناول الطعام، ومصدر كبير للنشويات، إذا كنت تتبع نظام غذائي معين عليك معرفة عدد السعرات الحرارية في الخبز.

في التقرير التالي نستعرض عدد السعرات الحرارية في الخبز مع مختلف أنواعه، وفوائده وأضراره.

القيمة الغذائية للخبز

الخبز الأسمر

يحتوي الخبز سواء الأبيض أو الأسمر على قيم غذائية منها:

يحتوي الخبز الأسمر (الرغيف البلدي) على عدد من العناصر الأساسية، منها:

  • الكربوهيدرات بنسبة كبيرة .
  • 2 جرام من الدهون.
  • 5 جرام من البروتينات .

الخبز الفينو

يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية وقد يسبب عسر الهضم للأطفال، ويدخل في تكوينه:

  • 26 جرام من الكربوهيدرات .
  • 4 جرام من السكر.
  • 1 جرام من الألياف الغذائية .

خبز الشوفان

يعد خبز الشوفان من المخبوزات الصحية للأطفال والبالغين، حيث يحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، يتكون خبز الشوفان من:

  • المانجنيز 191% .
  • الفوسفور 41% .
  • الماغنسيوم 34% .
  • النحاس 24% .
  • الحديد 20% .
  • الزنك 20% .
  • حمض الفوليك 11% .
  • فيتامين b1 39% .
  • فيتامين b5 على 10 % .
  • كما يحتوى على نسبة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب3 وفيتامين ب6

السعرات الحرارية فى الخبز
السعرات الحرارية في الخبز

تختلف السعرات الحرارية في الخبز على حسب وزنه ونوعه، نستعرضها معك لاختيار ما يناسبك، كالتالي:

  • يحتوي رغيف الخبز الأبيض الواحد الصغير البالغ وزنه 80 جرام على 208 سعر حراري، رغيف الخبز الأبيض “200 جرام” على 520 سعر حراري.
  • عدد السعرات الحرارية في الخبز الأسمر الصغير “100 جرام” ما يقرب من  260 سعر حراري.
  • أما في الخبز شراك “200 جرام” 520 سعر حراري.
  • السعرات الحرارية في الخبز الرقاق “100 جرام” يحتوي على 17 سعر حراري.
  • السعرات الحرارية في الخبز الفرنسي أعلى سعر حراري، فربع الرغيف يمنحك ما يقرب من 330 سعر حراري.
  • خبز التوست الأسمر “شريحة واحدة” حوالي 61 سعر حراري، بينما في التوست الأبيض “شريحة واحدة” 64 سعر حراري.
  • يعتبر خبز الحمام هو الأعلى في احتواء السعرات الحرارية، حيث تصل إلى 156 سعر حراري في الخبز المتوسط، أما خبز الحمام بالسمسم “100 جرام” يحتوي على 260 سعر  حراري.
  •  السعرات بخبز البرجر “100 جرام” ما يقرب من 260 سعر حراري.
  •  الخبز الشعير قليل، لا يزيد عن 80 سعر حراري للرغيف الكبير.
  •  في الخبز الفينو  “50 جرام” على ما يقرب من 168 سعر حراري.
  • خبز الشوفان “87 جرام”، يحتوي على 37 سعر حراري.
  • خبز البقسماط صغير الحجم ما يقرب من 21 سعر حراري أما الكبير 82 سعر حراري، بينما البقسماط بالزبدة يحتوي على 150 سعر حراري.

السعرات الحرارية فى الخبز

فوائد الخبز

  • يساعد الخبز في تسهيل عملية الهضم نظرا لاحتوائه على الألياف.
  • تمد الكربوهيدرات الجسم بالطاقة اللازمة.
  • يحسن الصحة ويقوي المناعة لاحتوائه على الحديد والفيتامين وحمض الفوليك.
  • يحافظ الخبز على مستوى السكر في الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

أضرار الخبز

يشجع خبراء التغذية استبدال الخبز الأبيض بالأسمر المصنوع من القمح وخاصة حبة القمح الكاملة، لأنه يحتوي على مكونات غذائية أعلى وغني بالألياف المشبعة، ما يمنحك شعور بالشبع من سعرات حرارية أقل، ومفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية.

يعتبر الخبز الأبيض أقل فائدة للجسم من نظيره الأسمر، كما أنه يحتوي على مواد كيميائية نظرا لمعالجة القمح المستخدم في صناعته وإزالة القشرة الخارجية لحبة القمح، لإكساب الرغيف اللون الأبيض، وقد يسبب الخبز الأبيض مرض السكري نتيجة تجميع الدهون في الجسم.

السعرات الحرارية في الخبز، يمكن تطويعها بتناول الكمية المناسبة من النوع المفضل لك، فلا تحرم نفسك من العناصر الغذائية المفيدة في الخبز.

  • القيمة الغذائية في العيش الفينو

  • وزن الحصة1
  • حجم الحصة100
  • القيمة لكل حصة
  • السعرات الحرارية410
  • القيمة اليومية %*
  • إجمالي الدهون6.70 g8.59%
  • الدهون المشبعة1.00 g5%
  • صوديوم660.00 mg28.7%
  • اجمالي الكربوهيدرات70.00 g25.45%
  • الألياف الغذائية3.00 g10.71%
  • إجمالي السكريات0.00 g
  • بروتين10.00 g20%
  • الكالسيوم20.00 mg1.54%
  • حديد3.6 mg20%
  • البوتاسيوم120.00 mg2.55%
  • الفسفور120.00 mg17.14%
  • المغنيسيوم30.00 mg7.5%

اقرأ أيضًا:

السعرات الحرارية في خبز الجبن المحشو من دومينوز بيتزا

السعرات الحرارية في عيش الثوم من دومينوز

السابق
السعرات الحرارية في التوست
التالي
السعرات الحرارية للطعمية