تعد بذور الشمر من أشهر التوابل وأكثرها استهلاكًا وشعبية، فما هي القيمة الغذائية لبذور الشمر؟ وما عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام ؟ تعرف عليها من خلال الجدول التالي
القيمة الغذائية لبذور الشمر
- وزن الحصة30
- حجم الحصة100
- القيمة لكل حصة
- السعرات الحرارية345
- القيمة اليومية %*
- إجمالي الدهون14.87 g19.06%
- الدهون المشبعة0.48 g2.4%
- دهون غير مشبعة1.69 g
- الدهون الأحادية غير المشبعة9.91 g
- صوديوم88 mg3.83%
- اجمالي الكربوهيدرات52.29 g19.01%
- الألياف الغذائية39.8 g142.14%
- بروتين15.8 g31.6%
- الكالسيوم1196 mg92%
- حديد18.54 mg103%
- البوتاسيوم1694 mg36.04%
- فيتامين أ135 mcg15%
- فيتامين ج (حمض الاسكوربيك)21 mg23.33%
- الفسفور487 mg69.57%
- المغنيسيوم385 mg96.25%
- المنغنيز6.53 mg283.91%
