السعرات الحرارية

السعرات الحرارية في التونة

التونة هي أسماك المياه المالحة الشهيرة التي تستخدم على نطاق واسع في المأكولات الآسيوية، وكذلك في قارات أخرى مثل أستراليا وأوروبا وجميع أنحاء العالم، خاصة لأنها سهلة نسبياً ويصنع منها وجبات صحية متعددة ولذيذة، كما أنها تعتبر مصدرًا قويًا للعناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين أ و ب 6 و ب 12، وهي مفيدة للصحة.

السعرات الحرارية في التونة 

يوجد نوعين من التونة المعلبة، لكل من سعرات حرارية مختلفة لأنه واحدة منها تحفظ بالماء والأخرى بالزيت، وهنا يكون فرق السعرات الحرارية في التونة.

السعرات الحرارية في التونة المعلبة بالماء تحتوي على 220 سعر حراري منها 46 دهون تمثل 5.1 جرام من الدهون.

أما بالنسبة لسعرات الحرارية في التونة المعلبة بالزيت، تحتوي على 331 سعر حراري منها 129 من الدهون تمثل 14.4 جرام من الدهون ما يعادل 22% من احتياج الجسم اليومي.

Tuna. canned fish isolated on white Premium Photo

القيمة الغذائية في التونة 

تضم التونة عدد من القيم الغذائية والعناصر الأساسية للجسم، فعلي الرغم من قلة سعراتها الحرارية خاصة بالنسبة للمحفوظة في الماء، إلا أنها تفاجئك بعناصرها المغذية.

كل ١٠٠ جرام من التونة يحتوي على ما يلي:

  • فيتامين أ: ٦٥ وحدة دولية
  • فيتامين ب1: 0.134 مج
  • فيتامين ب2: 0.137 مج
  • فيتامين ب3: 22.07 مج
  • فيتامين ب6: 1 ملج
  • فيتامين ب12: 2.4 ميكج
  • فيتامين د: 82 وحدة دولية
  • الحديد: 0.9 ملج
  • الكالسيوم:4 ملج
  • البوتاسيوم: 527 ملج
  • الصوديوم: 54 ملج
  • الكوليسترول: 47 ملج
  • الدهون: 0.9 جرام
  • البروتين: 29 جرام

Open tuna can seen from above Free Photo

فوائد التونة 

جميعًا يعلم أن استهلاك الأسماك أمر صحي ويوفر فوائد متعددة، بداية من تحسين البصر وجودة الشعر للحفاظ على صحة القلب، إليك قائمة بفوائد تضمين التونة في نظامك الغذائي العادي:

  • حماية القلب:

تحتوي التونة على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على تحقيق التوازن في الأوعية الدموية وبالتالي تقليل نسبة الكوليسترول في الشرايين.

  • خفض ضغط الدم:

التونة غنية بالبوتاسيوم المعروف بخفض ضغط الدم، وأحماض أوميجا 3 الدهنية مع البوتاسيوم لها تأثير مضاد للالتهابات على نظام القلب والأوعية الدموية، والذي بدوره يفيدك عن طريق خفض ضغط الدم وخطر السكتة الدماغية والنوبات القلبية.

  • جهاز المناعة:

التونة غنية بالمنجنيز والزنك وفيتامين ج والسيلينيوم، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة، بالإضافة لمضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان.

  • فقدان الوزن:

توفر لنا التونة مذاقًا جيدًا مع موازنة السعرات الحرارية حيث أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية.

  • تقوية العظام:

فيتامين ب الموجود في التون، هو مكون رئيسي لتقوية العظام، حيث يجعلها أقوى ويحميها من الإصابات مثل الكسر، لذلك احرص على تواجدها في جدول الأسبوعي للطعام.

أضرار  التونة 

على الرغم من فوائد التونة المتعددة، إلا أن المعلب منها يضم بعض الأضرار، حيث يمكن أن يتراكم الزئبق الموجود فيها داخل الدم على مدى فترة طويلة من الزمن، إذا كنت تستهلك باستمرار التونة الغنية بالزئبق، فقد تبدأ تدريجياً في مواجهة مشاكل في الرؤية أو السمع.

كما قد تواجه صعوبة في التركيز أو رؤية أشياء ضبابية أو تكافح لسماع شخص يتحدث معك من مسافة قريبة، مع استمرار تراكم الزئبق في الحالات القصوى والنادرة أيضا، قد تصبح أعمى أو أصمًا تمامًا.


  • القيمة الغذائية في سمك التونة المعلب المملح

  • وزن الحصة1
  • حجم الحصة100
  • القيمة لكل حصة
  • السعرات الحرارية115
  • القيمة اليومية %*
  • إجمالي الدهون0.27 g0.35%
  • الدهون المشبعة0.27 g1.35%
  • الكوليسترول30.59 mg10.2%
  • صوديوم337.82 mg14.69%
  • اجمالي الكربوهيدرات0.00 g0%
  • بروتين3.60 g7.2%
  • الكالسيوم10.64 mg0.82%
  • حديد1.46 mg8.11%
  • البوتاسيوم236.74 mg5.04%
  • الفسفور162.26 mg23.18%
السابق
السعرات الحرارية في الكسكسي المطبوخ
التالي
السعرات الحرارية لسمك السردين المعلب