وصفات للتخسيس

طريقة عمل البيتزا هت الإيطالية

 

طريقة عمل البيتزا هت الإيطالية

البيتزا الطبق الإيطالي اللذيذ الذي يحظى بجماهيرية وشعبية كبيرة حول العالم، والتي تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإيطالية، وقد تم ابتكار أنواع كثيرة ومتعددة منها.

  • 3 اكواب دقيق
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملعقة خميرة
  • 2 ملعقة بيكنج باودر
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 ملعقة بيكنج باودر
  • 3 ملاعق حليب (بودرة)
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  1. اخلطي الماء والملح والسكر والخميرة والزيت معا لمدة ٥ دقائق، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع ثوم بودرة وحليب البودرة والبيكنج باودر.

  2. ضيفي خليط الماء والخميرة الي خليط الدقيق واعجني المكونات معا لمدة ربع ساعة أما بيدك أو بالماكينة الخاصة بالعجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، ثم رشي عليها ملعقة زيت زيتون وغطيها اتركيها حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ

  3. اضربي الطماطم في الخلاط واسكبيها في وعاء على النار وضيفي كل البهارات السابقة ثم عصير الليمون واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم اطفئي النار واتركيها تبرد قليلا.

  4. افردي قطعة من العيجن على سطح مرشوش بالدقيق، وضعي ملعقتين من صلصة البيتزا على العجين وافرديها على سطحها

  5. ضيفي شرائح الفلفل والطماطم والزيتون المقطعة صغيرة على عجينة البيتزا

  6. رشي على سطحها جبن موتزاريلا والرومي، وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة.

نصائح لتحضير بيتزا مثالية في المنزل

1- استخدام الميزان

2- اختيار الدقيق المناسب

3- اختيار النموذج المناسب

4- تحضير العجينة

5- تحضير الصلصة

6- فرد العجينة

7- إضافة الجبنة

السابق
السعرات الحرارية في كوكيز براوني من دومينوز
التالي
السعرات الحرارية في عيش البارميزان من دومينوز